Pasta paprykowa

Zainspirowana głodem, pustką w lodówce, oraz odkryciem nowego, baaardzo ciekawego bloga wegańskiego zdrowienatalerzu.pl, ukręciłam dziś pastę paprykową. Pomysł luźno oparty na TYM przepisie. Powiedziałabym nawet, że bardziej, niż luźno... ;) Wyszło coś niezwykle smakowitego.
U mnie na kanapkach z cebulą - zawsze, gdy jestem przeziębiona (a jestem przeziębiona) mam silne, wewnętrzne parcie na spożywanie cebuli, czosnku oraz innych tego typu aromatycznych, naturalnych lekarstw. Na szczęście dziś nie muszę iść między ludzi... ;)

Potrzebne będą:

• 1 puszka odsączonej, białej fasoli
• 1 spory ząbek czosnku utarty na drobnej tarce
• 2 łyżki sosu sojowego (zamiast tego można użyć soli)
• 1 łyżka octu balsamicznego (można pominąć)
• 1 łyżka majonezu z nerkowców (lub innego roślinnego)
• 2 łyżki papryki konserwowej
• 1 kopiasta łyżeczka papryki w proszku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 płaska łyżka bułki tartej
• ok. 5 łyżek wrzątku
• sól&pieprz do smaku

Wszystkie składniki zmielić porządnie w mikserze i podawać na ten przykład na grzankach. Pasta dobrze komponuje się z oliwkami.