Kanapki z majonezem na pociechę

Wróciłam z pracy ok.21.30 uchetana jak Łysek z pokładu Idy i głodna jak wilk. W dodatku okazało się, że po wywałce rowerowej sprzed dwóch tygodni moja prawa noga nadal nie ma się dobrze. Ba, powiedziałabym, iż objawy ewoluują... Czeka mnie zatem jutro wizyta u zakładowego medyka.

Na pociechę (oraz zaspokojenie głodu) wymyśliłam sobie szybką kolację - kanapki z fasomajonezem, o takie:

Produkcja ich jest banalnie prosta.
Potrzebne będą:

• pieczywo (u mnie "bagietka wiejska" z TESCO)
• majonez z fasoli
• papryka
• cebula
• natka pietruszki (u mnie mrożona)
• pestki słonecznika
• sól&pieprz

Paprykę oraz cebulę drobno pokroić

Pestki podprażyć na rumiano na suchej patelni

Kromki posmarować majonezem, posypać pokrojonymi warzywami, pestkami, natką oraz solą i pieprzem.

Popijałam te rarytasy zieloną herbatą