Czwartkowe smutki

Nie mam weny na długie pisanie - ten post miałam zmontować już wczoraj, ale wieczorem zadzwoniła moja siostra, że właśnie jedzie ze swoją kocicą Petronelą do weta - mała weszła do silnika ciężarówki, nieświadomy kierowca odpalił auto i kot ma zmiażdżony ogon, który trzeba było amputować, oraz zdarte futro na boku. Choć lekarz twierdzi, że mieszki włosowe widać, więc jest szansa, że kicia będzie wyglądać w miarę normalnie. Normalnie bez ogona... Nie wyobrażam sobie co ona musiała przeżyć.

Do dzisiejszego poranka nie wiedziałam, czy mała przeżył operację - późnym wieczorem siostra i szwagier mieli zgłosić się do lekarza po kota albo informacje...  Dziś rano kontaktowałam się z nimi - okazuje się, że kot już po operacji jest w domu, narkoza minęła i pacjentka nawet mruczy.

W każdym razie okropnie byłam wczoraj przejęta i zatroskana (martwiłam się o Petronelkę, ale tuliłam też swoje koty, szczęśliwa, że ich to nie spotkało), a teraz wszystko mi odpuszcza, jestem jakaś taka apatyczna i do niczego. Pewnie do wieczora mi przejdzie, ale póki co krótko:

Wczorajszy obiad

Marchewka i pieczarki oraz ziemniaki jak w ostatnim poście - zostało trochę z poprzedniego dnia.

Kotlet: płatki owsiane potraktowane wrzątkiem, bułka tarta, siemię lniane - 2 łyżki, mąka biała - 1 łyżka, ząbek czosnku pokrojony w plasterki, 2 łyżki płatków drożdżowych, 1/3 puszki kukurydzy, sól, pieprz
Wymieszać, odstawić na jakiś kwadrans, obtaczać w bułce i smażyć.

Sałatka: pokrojony kawałek sałaty lodowej , garść pokrojonego szczypioru, 2 łyżki czarnych oliwek, 1 łyżka sezamu - wymieszać

Sos winegret do sałaty: (dodawałam na oko - ilości podaje jako proporcje, nie traktować dosłownie) 3-4 łyżki mleka kokosowego (zostało mi trochę własnej roboty) 2-3 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka soku z cytryny, 1 łyżeczka melasy, 1 łyżeczka musztardy, czosnek granulowany, sól, pieprz - wymieszać przez wytrząsanie w zamkniętym słoiku - polać sałatę, gdy sos odczeka z kwadrans, żeby się składniki przegryzły.

Pomysł na takie małe danie znalazłam, zdaje mi się, na blogu lunchboxbunch - całkiem smaczna, słodka przekąska

Pieczywo (najlepiej jakieś razowe), dżem, masło orzechowe, banan - pieczywo pokroić na równe, nieduże kawałki, jedną str kromki smarować dżemem, drugą masłem orzechowym, przekładać bananami