Ryż po chińsku z głowy

Bez obaw - żadnej jatki nie będzie - "z głowy" czyli wymyślony na poczekaniu, gdyż wróciłam z fabryki, głód doskwierał, pora była późna, a tu w lodówce nic specjalnego nie uwidzisz. No, ale okazało się, że wena mnie nie zawiodła i oto mamy ryż:

Potrzebne będą:

• 2-3 kopiaste łyżki ugotowanego na sypko ryżu
• po kawałku czerwonej i żółtej (zielonej?) papryki
• 1/2 niewielkiej czerwonej cebuli
• plaster tofu pokrojony w kostkę
• 1 łyżka sezamu
• olej do smażenia
• olej sezamowy (bardzo wskazany z racji nadania potrawie orientalnego aromatu)
• sos sojowy (naturalny najlepiej)
• pokrojony szczypior 

Podsmażyć pokrojoną cebulę, po chwili do dać pokrojone papryki i smażyć jeszcze chwilę. Następnie dodać sezam, zamieszać kilka razy, odczekać moment i dodać ryż i tofu. Smażyć mieszając ok 2-3 minut. 

Wyłączyć płomień, dodać sos sojowy i olej sezamowy. Wyłożyć na talerz i posypać szczypiorem.

Smacznego!