Kotlety sałatkowe

Kotlety - wymyślone naprędce przed wyjściem do pracy (tak, niektórzy pracują w niedzielę...) - tu już spakowane do transportu.

 Dlaczego sałatkowe? Bo z sałatki jarzynowej z puszki ;)

Kotlety sałatkowe:
-puszka sałatki jarzynowej (możecie zastąpić czymkolwiek - fasolą, ciecierzycą, kaszą itp)
-1 łyżka siemienia lnianego (zmielić w młynku do kawy)
-1/3 szklanki gorącej wody
-1/2 szkl płatków owsianych
-1/2 szkl pestek słonecznika
-1/2 szkl mleka sojowego
-1/3 szkl bułki tartej
-1/2 posiekanej cebuli (u mnie czerwona)
-sól&pieprz

Płatki owsiane zalać gorącym mlekiem - odstawić na kilka minut do wchłonięcia płynu.

Siemię zmieszać z wodą, aż powstanie galaretowata masa.

Wszystkie składniki poza bułką tartą zmieszać i potraktować blenderem "żyrafą" - dosłownie 5 bzyknięć.
Dodać bułkę i wymieszać - tym razem już łyżką.

Wilgotnymi dłońmi formować płaskie kotleciki, obtaczać w bułce tartej z sezamem i smażyć na średnim płomieniu.

Obok w pojemniku smażony kalafior (Kalafior podzielony na różyczki usmażyć na oleju, posolić).
W pracy do tego będzie jakaś sałatka.

Maria Peszek - Polska A B C i D
zapowiada się kolejna świetna płyta