Pyszny, słodki i sycący.
Korzystałam z przepisu Vegan Monkey modyfikując nieco jak zwykle.
Potrzebne będą:
-500ml mleka sojowego -6 łyżek kaszy manny -cukier waniliowy -cukier trzcinowy -sok z cytryny do smaku Mleko zagotować z cukrem, na wrzące wsypać kaszę stale mieszając. Gotować kilka minut dodając w trakcie sok z cytryny. Przelać do pucharków. Podawać np. kompotem wiśniowym i wiśniami z tegoż.
Majówka - siedzieliśmy na podwórku w cieniu mirabelki popijając lemoniadę z miętą i cukrem trzcionowym.
Z Lucyną siedzieliśmy rzecz jasna. Lemoniady jednak nie skosztowała.
Hummus z dodatkami - pyszna kolacja sprzed kilku dni.
A tu ten sam hummus jako posiłek do pracy
Dzisiejsze późne śniadanie, tudzież obiad.
Na szybko: podsmażyć na oleju pokrojoną cebulę z solą i pieprzem. Gdy się zrumieni dodać pokrojone w półplasterki 2 duże ząbki czosnku. Po chwili dodać pół słoika odsączonego selera (pokrojony w takie wąziutkie paseczki) - smażyć chwilkę i dodać ugotowany ryż. Gdy ryż się ogrzeje włożyć na patelnię 2 śliwkowe pomidory pokrojone na ćwiartki (ze skórką). Dosmaczyć solą i pieprzem i dusić pod przykryciem aż pomidory zaczną być miękkie. Wyłączamy płomień i dodajemy garść (lub dwie) szpinaku baby i mieszamy wszystko. Na talerzu posypać prażonym sezamem - nie żałować, fajnie podnosi smak potrawy.
