Najdłuższy Tydzień nowoczesnej Europy

Tydzień Weganizmu rzecz jasna. Już czwartego dnia miałam wrażenie, że jest dzień przynajmniej siódmy. Jednak tylko Empatia potrafi rozciągnąć tydzień do dziewięciu dni :) Dziś dzień ósmy, czyli o 11.30 akcja z portretami zwierząt na Placu Zamkowym (przyjdźcie koniecznie - niesamowite wrażenie...), a o 17.00 w nowym, otwartym tylko dla nas Vege Mieście (al.Solidarności 60A) Potyczki kulinarne, czyli konkurs gotowania autorek i autorów wegańskich blogów wraz z degustacją :)
A co się działo ostatnio? Wczoraj na ten przykład wielka wyżerka, czyli z okazji 10-lecia Empatii odbyło się
Wiosenne Empatyczne PrzedWielkanocne Spotkanie NieJajeczkowe (no taka nazwa, no...) - każdy miał przynieść coś do jedzenia (wegańskiego rzecz jasna!), albo chociaż owoce lub napoje. Była masa jedzenia. Masa! Bo i tłum ludzi przyszedł, a przecież kazdy coś ze sobą przyniósł. Ja przygotowałam focaccię z makiem, bazylią i czerwoną cebulą, hummus oraz sałatkę ziemniaczaną z majonezem z fasoli. Chwalili, choć słyszałam też, że hummus za słabo przyprawiony. W domu zawsze mi mówią, że przesadzam w tej kwestii, a tu okazuje się jednak, że można mocniej przyprawiać.

Były też wspominki rocznicowe o początkach Empatii i w ogóle ruchu prozwierzęcego w Warszawie. Patrząc na to przyszło mi do głowy, że zmarnowałam tyle lat bezczynnie.

Focaccia była tutaj
Hummus tutaj (tym razem z braku czasu użyłam ciecierzycy z puszki, ale jest trochę zbyt twarda jednak - słabo się miksuje na gładko - lepiej gotować ciecierzycę w domu do pożądanej konsystencji ziarna)
Sałatka ziemniaczana i majonez tutaj

A to hummus już polany oliwą (taką z ziołami, która została po pomidorach suszonych) i focaccia. Reszty nie uwieczniłam z braku czasu i z łakomstwa.

Wcześniej, w restauracji Biosfeera, odbył się pokaz gotowania Marty Dymek, autorki bloga Jadłonomia. Co tu dużo gadać - było bardzo fajnie i bardzo smacznie. Zainteresowanie było tak wielkie, że na sali niemal zabrakło miejsc, a degustowane pasty rozeszły się co do ostatniej porcji. Ale to w końcu Jadłonomia, prawda :)
Marta, z myślą o wielkanocnych inspiracjach, wykonała dwie pasty o smaku jajek - przepisy znajdziecie TUTAJ i TUTAJ. Zdjęć tych pyszności z imprezy niestety nie dołączę, gdyż aparat w moim telefonie ma zbyt wysokie wymagania co do oświetlenia. Te w linkach sa z pewnością ładniejsze...

W tych torbach ukryte są nagrody, które można było wygrać w konkursie - wegańskie jedzenie i kosmetyki, ale też np. kupon na wegański deser w cukierni Qki. Do rozlosowania były też książki i prześliczne torby z firmy Krowa Materiałowa.

Zainspirowana pysznościami Marty nabyłam tzw. czarną sól (Kala Namak) nadającą daniom jajeczny posmak. Jej działanie zamierzam wypróbować na moich mięsożercach w najbliższe święta.

Któregoś wieczoru zaliczyłam kolejnego Cieciorexa w Krowarzywa - jakież to jest pyszne!

A w domu jak to w domu, zwyczajnie - śniadanie, obiad i takie tam.

Na kanapkach hummus i pasta pasztetowa - była tutaj.

Curry ekspresowe z mrożonki - też było kilka postów wstecz. Tu dodałam ciecierzycę, której kilka dni temu zbyt wiele ugotowałam do hummusu.

Muzycznie mrocznie mi ostatnio.

Do zobaczenia o 11.30 na Placu Zamkowym!